The Eagle
Clerkenwell
⭐ Populær
Hvorfor unik
Regnes som Londons første gastropub (1991). Åpent kjøkken, enkelt og godt.
Historie
I 1991 overtok Michael Belben og David Eyre en slitt pub i Farringdon Road og begynte å servere enkel, middelhavsinspirert mat fra et åpent kjøkken bak baren – med menyen skrevet på tavla. Det regnes som fødselen av den britiske gastropuben. Stilen er fortsatt den samme: ingen bordbestilling, rustikke bord og den berømte biffsandwichen «Bife Ana».
